Ibuki Deba-Messer, geschliffen, Sekimagoroku, Hagane-Stahl, 155 mm

Ibuki Deba Messer

Das Deba ist ein traditionelles japanisches Messer, das zum Zerlegen von Fisch entwickelt wurde. Diese 155-mm-Version ist perfekt für kleine bis mittelgroße Fische und weist minimale Gebrauchsspuren auf.

Hergestellt aus einseitig geschliffenem Kohlenstoffstahl, bietet es eine ausgezeichnete Schärfe. Die helle Schneide und das patinafreie Aussehen zeugen von einer qualitativ hochwertigen Pflege.

Das Messer wurde geschärft und ist somit sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es trägt die Gravuren „伊吹“ (Ibuki) und „関孫六“ (Sekimagoroku).

Eine saubere, effiziente Klinge für die ernsthafte Fischzubereitung mit einer bewährten Markenherkunft.

Länge: 285 mm
Klingenlänge: 155 mm
Klingenbreite: 50 mm
Klingenstärke: 6-7 mm
Gewicht: 242 g

GESCHÄRFT von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie diese gerne stellen, Englisch verfügbar.

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