Sakai Takamori Deba-Messer, geschliffen, dicke Klinge, 165mm

Sakai Ryusei Deba Messer

Das Deba ist ein robustes Messer, das entwickelt wurde, um Fisch und Knochen mühelos zu schneiden. Mit 165 mm bietet dieses Messer eine angenehme Größe für die meisten Küchenanwendungen.

Hergestellt aus einseitig geschliffenem Kohlenstoffstahl, bietet es zuverlässige Schärfe. Die Klinge hat eine typische leichte Patina, aber die Schneide glänzt sauber.

Das Messer wurde geschliffen und ist daher sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es trägt die Gravur „堺隆盛“ (Sakai Ryusei) und einen gebrandeten Griffstempel.

Dieses Deba ist stark und reaktionsschnell – ein zuverlässiges Werkzeug für die professionelle Zubereitung von Meeresfrüchten.

Länge: 305 mm
Klingenlänge: 165 mm
Klingenbreite: 49 mm
Klingendicke: 8-9 mm
Gewicht: 274 g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Falls welche anfallen, fragen Sie bitte einfach, Englisch verfügbar.

- VERSANDHINWEIS aus Japan

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