Sotan Yanagiba-Messer, geschärft, Sashimi-Messer, Hergestellt von Sotan, Hagane-Stahl, 220mm

Sotan Yanagiba-Messer

Das Yanagiba ist eine lange, schmale Klinge, die zum Schneiden von rohem Fisch für saubere Sashimi-Schnitte entwickelt wurde. Dieses 220-mm-Messer ist etwas kürzer, wodurch es zu Hause einfacher zu handhaben ist.

Hergestellt aus einseitig geschliffenem Kohlenstoffstahl, bietet es eine außergewöhnliche Schärfe. Obwohl eine Patina vorhanden ist, behält die Schneide ihren silbrigen Glanz.

Das Messer wurde geschärft und ist somit sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte beim Auspacken vorsichtig behandeln. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es weist die Gravuren „登録“ (Registriert) und „宗丹作“ (Sotan) auf.

Eine großartige Balance aus Tradition und Bequemlichkeit, ideal für Sashimi-Liebhaber zu Hause oder angehende Köche.

Länge: 345 mm
Klingenlänge: 220 mm
Klingenbreite: 30 mm
Klingendicke: 2-3 mm
Gewicht: 117 g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt Japans, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Falls vorhanden, fragen Sie uns gerne, Englisch verfügbar.

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