Maruyu Ajikiri Messer, geschliffen, kleines Deba Messer, Kuro-Uchi Aji Cutter, 100mm

Maruo Aji-Kiri Messer

Das Ko-Deba, oft als Aji-Kiri bezeichnet, ist ein kleines, robustes Messer, ideal zum Zubereiten kleiner Fische. Dieses Stück weist eine gut erhaltene schwarzgeschmiedete Oberfläche auf und zeigt minimale Gebrauchsspuren.

Hergestellt aus einseitig geschliffenem Kohlenstoffstahl, liefert es beeindruckende Schärfe in einer kompakten 100-mm-Klinge, perfekt für filigrane Fischarbeiten.

Das Messer wurde geschliffen, sodass es sofort nach Erhalt einsatzbereit ist. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es trägt die Gravur "丸雄" (Maruo).

Eine charmante und effektive kleine Klinge, perfekt für Hobbyköche und Profis, die kleine Meeresfrüchte sorgfältig verarbeiten.

Länge: 210mm
Klingenlänge: 100mm
Klingenbreite: 37mm
Klingendicke: 5-6mm
Gewicht: 88g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Nach Erhalt fallen keine Wartungskosten an. Falls es Fragen gibt, fragen Sie gerne, Englisch ist verfügbar.

- VERSANDHINWEIS aus Japan

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