Niimi Shosui AS Santoku-Messer, geschliffen, Bunka-Messer, Kiritsuke, achteckiger Griff, Allzweckmesser, hergestellt von Takeda Shosui, Takeda Hamono

Niimi Shosui Santoku-Messer, Takeda Hamono Bunka-Stil

Das Santoku ist ein japanisches Mehrzweckmesser zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Diese Bunka-Stil-Version verfügt über eine spitz zulaufende Klinge, wodurch sie besonders effektiv für Präzisionsarbeiten ist. Ihr Design verbindet traditionelle Handwerkskunst mit funktionaler Innovation und eignet sich sowohl für private als auch für professionelle Küchen.

Gefertigt aus Kohlenstoffstahl mit doppeltem Schliff, verfügt es über "AS" (Aogami Super Steel), bekannt für seine außergewöhnliche Härte und Schnitthaltigkeit.

Es wurde professionell geschliffen und ist bei Ankunft sofort einsatzbereit. Bitte beim Auspacken vorsichtig behandeln. Der Preis beinhaltet den Schleifservice.

Es trägt die Gravuren "新見松水" (Niimi Shosui) und "AS". Das Messer ist mit einem hochwertigen achteckigen Griff versehen.

Länge: 305mm
Klingenlänge: 165mm
Klingenbreite: 45mm
Klingenstärke: 2-3mm
Gewicht: 114g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne an uns wenden, Englisch ist verfügbar.

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