Sakai Jikko Sujihiki Messer, geschliffen, Damast, Slicer, Gyuto, Suminagashi Muster

Sakai Jikko Sujihiki Messer

Dies ist ein zweischneidiges Sujihiki-Messer, das mit einem 7:3-Fasenverhältnis geschliffen wurde. Das Messer ist in ausgezeichnetem Zustand und wurde über die Zeit gut gepflegt.

Das Sujihiki-Messer ist ein langes, schmales Tranchiermesser, das zum Schneiden von Fleisch und zum Entfernen von Sehnen entwickelt wurde. Seine verlängerte Klingenlänge gewährleistet glatte, präzise Schnitte, wodurch es von professionellen Köchen sehr geschätzt wird.

Dieses Messer ist zweischneidig und aus Edelstahl gefertigt, was Rostbeständigkeit und einfache Wartung gewährleistet. Es weist ein wunderschönes Damaszener-Muster mit einem traditionellen Ku-nagashi (schwarze Welle)-Finish auf.

Das Messer wurde geschliffen, sodass es sofort nach Erhalt einsatzbereit ist. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig damit um. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es trägt die Gravur "堺實光" (Sakai Jikko) sowie eine personalisierte Namensgravur.

Länge: 370mm
Klingenlänge: 240mm
Klingenbreite: 38mm
Klingendicke: 3mm
Gewicht: 232g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt Japans, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne melden, Englisch verfügbar.

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