Yasuyuki Honyaki Yanagiba Messer, geschärft, Sashimi-Messer, Aogami-Stahl, Fugu-Messer, 300 mm, mit Holzscheide, minimale Gebrauchsspuren

Yasuyuki Hon-Yaki Yanagiba Messer

Das Yanagiba ist ein traditionelles japanisches Messer, das für das präzise Schneiden von Sashimi entwickelt wurde, und die Fuguhiki-Variante ist sogar noch dünner, ideal für präzise und elegante Schnitte.

Dieses Messer verfügt über eine einseitige Schliffkante, geschmiedet aus kohlenstoffreichem Aogami (Blauer Stahl) im Hon-Yaki (Monostahl)-Stil, und bietet außergewöhnliche Schärfe und langanhaltende Leistung. Eine wunderschön gepflegte Klinge mit minimalsten Gebrauchsspuren – ein exzellentes Fuguhiki für ernsthafte Sashimi-Arbeiten.

Es wird geschärft und gebrauchsfertig geliefert. Bitte beim Auspacken vorsichtig behandeln. Der Preis beinhaltet den Schleifservice.

Es trägt die Gravuren "本焼" (Hon-Yaki), "康之" (Yasuyuki) und "青" (Blauer Stahl). Eine hölzerne Saya (Scheide) ist im Lieferumfang enthalten.

Dies ist eine hochwertige, handgefertigte Klinge, perfekt für diejenigen, die unübertroffene Schneidefinesse suchen. Die Hon-Yaki-Konstruktion und die Schneide aus blauem Stahl bringen Handwerkskunst auf höchstem Niveau in Ihre Küche.

Länge: 445mm
Klingenlänge: 300mm
Klingenbreite: 30mm
Klingenstärke: 3mm
Gewicht: 155g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer ist in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Falls Fragen auftreten, fragen Sie gerne, Englisch ist verfügbar.

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