Yasuyuki Usuba Messer, geschliffen, Wasserbüffelhorngriff, Aogami Stahl, einseitiger Anschliff, Nakiri

Yasuyuki Usuba Messer

Das Usuba-Messer ist ein traditionelles japanisches Gemüsemesser, das für präzises Schneiden entwickelt wurde. Dieses Messer der Marke Kōyuki scheint selten benutzt worden zu sein.

Dieses einseitig geschliffene Messer aus kohlenstoffreichem Stahl (Aogami) ist bekannt für seine rasiermesserscharfe Klinge.

Das Messer wurde aufgrund eines leichten Schärfeverlusts geschliffen und ist daher sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es weist Gravuren „康之“ (Yasuyuki) und „青鋼“ (Aogami) auf.

Länge: 375mm
Klingenlänge: 230mm
Klingenbreite: 51mm
Klingendicke: 5mm
Gewicht: 274g

Von einem japanischen Schleifer geschliffen. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt Japans, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Falls vorhanden, können Sie gerne fragen, Englisch ist verfügbar.

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