Masamoto Usuba-Messer, geschliffen, Wasserbüffelhorngriff, angeschliffener Einzelanschliff, Nakiri

Masamoto Usuba-Messer

Das Usuba-Messer ist ein traditionelles japanisches Gemüsemesser, das zum Schälen, für komplizierte Schnitte und Katsura-Muki (Rotationsschälen) entwickelt wurde. Seine flache und scharfe Klinge ermöglicht saubere und präzise Schnitte.

Dieses Messer ist einseitig geschliffen und aus kohlenstoffreichem Stahl gefertigt, was eine ausgezeichnete Schärfe gewährleistet. Es folgt dem Usuba-Design im Kanto-Stil, aber die Klinge verjüngt sich zur Spitze hin, was darauf hindeutet, dass es für spezifische Schneidetechniken angepasst wurde. Trotzdem scheint das Messer in ausgezeichnetem Zustand zu sein und weist minimale Gebrauchsspuren auf.

Das Messer wurde geschliffen und ist daher sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte behandeln Sie es beim Auspacken vorsichtig. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es trägt die Gravuren "登録" (Registriert) und "正本" (Masamoto). Das Griffende trägt die Markierung "正本" (Masamoto).

Länge: 380mm
Klingenlänge: 230mm
Klingenbreite: 43mm
Klingendicke: 4-5mm
Gewicht: 193g

Von einem japanischen Schleifer geschliffen. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne an uns wenden, Englisch verfügbar.

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