Yasuyuki Honyaki Fugu-Hiki Messer, geschliffen, Yanagiba Messer, Sashimi Messer, Wasserbüffel-Achthofergriff, Sanbo, nahezu unbenutzt, kommt mit Holzscheide

Yasuyuki Hon-Yaki Fugu-Hiki Messer

Das Fugu-Hiki-Messer ist eine Art Yanagiba-Messer, das zum dünnen Schneiden entwickelt wurde, insbesondere für die Zubereitung von Fugu-Sashimi (Kugelfisch). Seine schlanke und scharfe Klinge ermöglicht präzise und feine Schnitte, was es bei Profis beliebt macht.

Dieses Messer ist einseitig geschliffen und aus kohlenstoffreichem Stahl gefertigt, was eine außergewöhnliche Schärfe bietet. Es befindet sich in nahezu unbenutztem Zustand und verfügt über eine Hon-Yaki (echt geschmiedete) Konstruktion. Die Klinge ist 1 Shaku (ca. 30 cm) lang, wiegt nur 149 g und hat ein schlankes Profil mit einer Klingenstärke von ca. 3 mm. Das Klingenmuster ist auf beiden Seiten wunderschön sichtbar.

Das Messer wurde geschliffen und ist somit sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte behandeln Sie es beim Auspacken vorsichtig. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es trägt die Gravur „康之“ (Yasuyuki), und das Griffende zeigt das Logo „山房“ (Yamabo). Eine Holzscheide ist im Lieferumfang enthalten.

Länge: 460 mm
Klingenlänge: 300 mm
Klingenbreite: 30 mm
Klingenstärke: 3 mm
Gewicht: 149 g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt Japans, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie uns gerne kontaktieren, Englisch verfügbar.

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