Minamoto Naotsugu Yanagiba-Messer, geschärft, Sashimi-Messer, japanisches Petty-Messer, einseitig geschliffenes Petty-Messer

Minamoto Naotsugu Yanagiba-Messer

Dies ist ein sehr kleines Yanagiba mit einer 140 mm langen Klinge, wodurch es sogar als einseitig angeschliffenes Petty-Messer geeignet ist. Obwohl kompakt, kann es feine Schneidearbeiten wie die Zubereitung von Sashimi bewältigen.
Aus kohlenstoffreichem Stahl gefertigt, bietet es hervorragende Schärfe.

Das Messer wurde geschärft und ist somit sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor. Der Preis beinhaltet die Schärfgebühr.

Der Griff trägt eine gebrandete Markierung für "源直次" (Minamoto Naotsugu).

Dieses kompakte Stück kombiniert die Finesse eines Petty-Messers mit der Schneidekraft eines Yanagiba und ist ein verborgenes Juwel für detaillierte Küchenaufgaben.

Länge: 275mm
Klingenlänge: 140mm
Klingenbreite: 29mm
Klingendicke: 3mm
Gewicht: 67g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne melden, Englisch verfügbar.

- VERSANDHINWEIS aus Japan

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