Masamoto Yanagiba Messer, geschliffen, Sashimimesser, Wasserbüffelhorngriff, Hagane

Masamoto Yanagiba Messer

Dieses Yanagiba scheint viele Jahre von einem Handwerker benutzt worden zu sein. Obwohl es durch die Pflege verkürzt wurde, ist seine 200 mm Klinge immer noch bestens für die Zubereitung von Sashimi zu Hause geeignet. Ursprünglich ein hochwertiges Stück, übertrifft es typische Haushalts-Sashimimesser in Schärfe und Handwerkskunst.
Dieses Messer ist aus kohlenstoffreichem Stahl gefertigt und verfügt über einen einseitigen Schliff für saubere Schnitte.

Das Messer wurde geschliffen und ist daher sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es trägt die Gravur "正本" (Masamoto).

Dieses Messer trägt das Erbe des professionellen Einsatzes in sich und liefert selbst in seiner kompakteren Form eine hervorragende Schärfe und Qualität – ein wirklich außergewöhnliches Werkzeug für Hobbyköche.

Länge: 335 mm
Klingenlänge: 200 mm
Klingenbreite: 26 mm
Klingenstärke: 4 mm
Gewicht: 92 g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten zahlen. Falls doch, fragen Sie bitte gerne, Englisch verfügbar.

- VERSANDHINWEIS aus Japan

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