Tojiro DP Western-Deba-Messer, geschliffen, Gyuto, lamellierter Stahl

Tojiro Western Deba Messer

Das Western Deba ist ein Hybridmesser, das die robuste Form eines traditionellen Deba mit der Vielseitigkeit eines Gyuto kombiniert. Es eignet sich hervorragend zum Zerlegen von Fleisch und Fisch, besonders um Knochen herum.

Dieses Messer verfügt über eine doppelseitig geschliffene Warikomi-Konstruktion (verkleidet) mit einem harten Stahlkern und rostbeständigen Außenschichten, was Schärfe und Haltbarkeit in Einklang bringt. Es gibt einige Hammerschläge auf dem Rücken, die jedoch die Leistung nicht beeinträchtigen und im Preis berücksichtigt sind.

Es wurde geschliffen und ist sofort einsatzbereit. Bitte vorsichtig auspacken. Die Schleifkosten sind inbegriffen.

Es trägt die Gravuren „登録“ (Registriert), „藤次郎作“ (Tojiro) und „DP“.

Eine robuste, ausgewogene Klinge, perfekt für Metzgerarbeiten und schwere Vorbereitungsaufgaben – eine Mischung aus japanischer Tradition und westlicher Funktionalität.

Länge: 340mm
Klingenlänge: 215mm
Klingenbreite: 49mm
Klingendicke: 4mm
Gewicht: 319g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne an uns wenden, Englisch ist verfügbar.

- VERSANDHINWEIS aus Japan

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