Yanagiba-Messer mit Wasserbüffelgriff, geschliffen, Sashimi-Messer, sorgfältig benutzt, weist Gebrauchsspuren auf

Yanagiba-Messer mit Büffelhorn-Griff

Das Yanagiba ist ein traditionelles japanisches Sashimi-Messer, bekannt für seine lange, dünne Klinge, die saubere Schnitte durch Fisch ermöglicht, ohne die Fasern zu zerdrücken, wodurch schöne Scheiben entstehen.

Dieses einseitig geschliffene Messer besteht aus kohlenstoffreichem Stahl und bietet eine hervorragende Schärfe. Es wurde offensichtlich gut gepflegt und über die Zeit benutzt, mit erheblichen Nachschleifarbeiten – so sehr, dass die ursprüngliche Gravur des Herstellers nicht mehr lesbar ist. Es wurde jedoch zusammen mit Messern von renommierten Marken wie Masamoto und Kiya bezogen, und seine Qualität deutet auf das gleiche handwerkliche Niveau hin.

Das Messer wurde professionell geschärft und ist sofort einsatzbereit. Bitte behandeln Sie es beim Auspacken vorsichtig. Der Preis beinhaltet den Schärfservice.

Dies ist eine seltene Gelegenheit, die Schnittpräzision eines hochwertigen Yanagiba-Messers zu einem großartigen Preis zu erleben. Ideal für Profis oder Liebhaber, die raffinierte Werkzeuge schätzen, auch ohne Markenbezeichnung.

Länge: 455mm
Klingenlänge: 300mm
Klingenbreite: 28mm
Klingendicke: 5-6mm
Gewicht: 193g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten zahlen. Falls Fragen auftreten, fragen Sie bitte, Englisch verfügbar.

- VERSANDHINWEIS aus Japan

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