Kikuhide Usuba Messer, geschliffen, Sakai Kikusue, geschmiedet, einseitig geschliffen, Nakiri, 165mm

Kikuhide Usuba-Messer

Das Usuba ist ein japanisches Gemüsemesser, das für Aufgaben wie Katsuramuki und dekorative Schnitte verwendet wird. Dies ist ein kompaktes und leichtes Modell, ideal für den agilen Einsatz. Seine Wendigkeit und Schärfe machen es zu einer ausgezeichneten Wahl für Köche, die Präzision bei der Gemüsezubereitung schätzen.

Das Messer wurde geschliffen und ist daher sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor. Im Preis sind die Schleifkosten enthalten.

Es weist Gravuren "堺菊秀" (Kikuhide) und "本鍛錬" (Hontanren - geschmiedet) auf.

Länge: 270mm
Klingenlänge: 165mm
Klingenbreite: 34mm
Klingendicke: 3-4mm
Gewicht: 103g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne an uns wenden, Englisch verfügbar.

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