Hisashi Santoku Messer, geschliffen, Allzweckmesser, Doppelschliff, schwarzgeschmiedete Deba, Spezial Aogami Stahl

Hisashi Santokumesser

Dieses Santoku ist ein etwas dickeres Allzweckmesser, typisch für die Handwerkskunst im Tosa-Stil. Es kann sogar einige Aufgaben bewältigen, die normalerweise Deba-Messern vorbehalten sind. Obwohl das schwarzgeschmiedete Finish altersbedingte Gebrauchsspuren aufweist, hat dies keine Auswirkungen auf die Leistung.

Das Messer ist beidseitig geschliffen und aus kohlenstoffreichem Stahl gefertigt, der für seine Schärfe bekannt ist.

Es wurde professionell geschärft und ist sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte behandeln Sie es beim Auspacken vorsichtig. Der Preis beinhaltet den Schleifservice.

Es trägt die Gravuren „手打“ (handgeschmiedet), „久“ (Hisashi), „特製“ (Sonderedition) und „青“ (Blaustahl).

Ein vielseitiges und robustes Messer mit rustikalem Aussehen, das eine hervorragende Schneidleistung für verschiedene Küchenaufgaben bietet.

Länge: 290 mm
Klingenlänge: 145 mm
Klingenbreite: 42 mm
Klingendicke: 4 mm
Gewicht: 103 g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne an uns wenden, Englisch verfügbar.

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