Sakai Takayuki Aji-Kiri Messer, geschliffen, Wasserbüffelhorngriff, kleines Deba-Messer, Stöcker-Messer

Sakai Takayuki Aji-Kiri Messer

Das Aji-Kiri ist eine kompakte Variante des Deba-Messers, das für die Verarbeitung kleiner Fische wie Stöcker oder Sardinen entwickelt wurde. Seine geringere Größe macht es ideal für detailreiche Arbeiten und eine einfache Handhabung in der heimischen Küche.

Hergestellt aus kohlenstoffreichem Stahl mit einem einseitigen Schliff, liefert dieses Messer präzise, messerscharfe Schnitte. Obwohl typische Patina-Flecken für Stahlmesser vorhanden sind, glänzt die Schneide selbst mit einem sauberen silbernen Finish. Es verfügt über einen Griff aus Wasserbüffelhorn und repräsentiert die hochwertige Handwerkskunst von Sakai Takayuki.

Das Messer wurde geschärft und ist bei Ankunft sofort einsatzbereit. Bitte beim Öffnen vorsichtig handhaben. Der Preis beinhaltet das Schärfen.

Es weist eine leicht verblasste Gravur von "堺孝行" (Sakai Takayuki) auf.

Ein wunderschön ausbalanciertes kleines Deba, ideal für die präzise Fischzubereitung. Großartig für Hobbyköche, die einen professionellen Touch in einer kompakten, raffinierten Klinge suchen.

Länge: 270mm
Klingenlänge: 130mm
Klingenbreite: 38mm
Klingenstärke: 6mm
Gewicht: 165g

GESCHÄRFT von einem japanischen Schleifer. Messerscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne melden, Englisch verfügbar.

- VERSANDHINWEIS aus Japan

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