Monzaburo Tako-Hiki Messer, geschliffen, Wasserbüffelgriff, Sashimi Messer, Tokyo Monsaburo, Inschrift „Makoto“, Oktopusmesser

Monzaburo Tako-Hiki Messer

Das Tako-Hiki ist ein langes, schlankes Sashimi-Messer, das in Ostjapan beliebt ist. Im Vergleich zum Yanagiba bietet es eine linearere Klinge für das ultra-saubere Schneiden von rohem Fisch.

Dieses einseitig geschliffene Messer aus kohlenstoffreichem Stahl liefert hervorragende Schärfe. Es hat eine Klingenlänge von 335 mm und ist somit eine professionelle Wahl mit minimalen Gebrauchsspuren.

Geschliffen und sofort einsatzbereit. Bitte beim Auspacken vorsichtig behandeln. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es trägt die Gravuren „東京“ (Tokio), „紋三郎“ (Monzaburo) und „誠“ (Makoto).

Mit seiner beeindruckenden Länge und sauberen Konstruktion bietet dieses Messer die Präzision und Eleganz, die für das hervorragende Schneiden von Sashimi erforderlich sind. Ein erstklassiges Werkzeug für engagierte Köche.

Länge: 490 mm
Klingenlänge: 335 mm
Klingenbreite: 26 mm
Klingendicke: 3-4 mm
Gewicht: 187 g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie uns gerne kontaktieren, Englisch ist verfügbar.

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