Minamoto Kanemasa Sujihiki, geschärft, Tranchiermesser, Gyuto, Hagane-Stahl, Allzweckmesser

Minamoto Kanemasa Sujihiki Messer

Das Sujihiki-Messer wurde speziell zum präzisen Schneiden von Fleisch und Filetieren von Fisch entwickelt. Sein schlankes und leichtes Design macht es auch für die Zubereitung von Sashimi geeignet.

Dieses doppelschneidige Messer ist aus kohlenstoffreichem Stahl gefertigt und gewährleistet eine hervorragende Schärfe. Seine feine Balance und das dünne Profil sorgen für einfache Handhabung und Genauigkeit.

Das Messer ist geschliffen und sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte beim Auspacken vorsichtig behandeln. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es trägt die Gravuren "登録" (Registriert), "源兼正" (Minamoto Kanemasa) und "2N." Der Griff hat noch seine Originalaufkleber.

Länge: 325 mm
Klingenlänge: 210 mm
Klingenbreite: 35 mm
Klingendicke: 1-2 mm
Gewicht: 141 g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt Japans, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne melden, Englisch verfügbar.

- VERSANDHINWEIS aus Japan

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