Yamafuku Yanagiba-Messer, geschliffen, Sashimi-Messer, Echizen, Betsujo, Hagane-Stahl

Yamafuku Yanagiba Messer

Das Yanagiba ist ein traditionelles japanisches Messer, das für präzises Schneiden von Sashimi und Sushi entwickelt wurde. Dieses Messer ist aus kohlenstoffreichem Stahl gefertigt, und obwohl es altersbedingte Patina aufweist, spiegelt sich dies im Preis wider. Die Schneide behält eine saubere, silbrige Oberfläche.

Dieses einseitig geschliffene Messer ist bekannt für seine rasiermesserscharfe Klinge.

Die Klinge wurde professionell geschliffen, sodass sie sofort nach Erhalt einsatzbereit ist. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es trägt die Gravuren "山福" (Yamafuku) und "別上" (Betsujo). Der Griff trägt ein Yamafuku-Markenzeichen mit der Aufschrift "越前" (Echizen) und "優秀刃物" (Exzellente Klingen).

Länge: 370mm
Klingenlänge: 225mm
Klingenbreite: 30mm
Klingenstärke: 4-5mm
Gewicht: 135g

VON EINEM JAPANISCHEN SCHLEIFER GESCHLIFFEN. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung, Englisch ist verfügbar.

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