Echizen Yamada Tako-hiki, geschärft, Wasserbüffelhorngriff, Sashimi-Messer, 1 Shaku, Tako-hiki

Echizen Yamada Tako-hiki Messer

Das Tako-hiki Messer ist ein traditionelles japanisches Messer, das zum Schneiden von Sashimi verwendet wird.

Diese einseitig geschliffene Klinge ist aus Hagane (Kohlenstoffstahl) gefertigt und bietet außergewöhnliche Schärfe.

Es ist ein leichtes, dünnes Messer, das sorgfältig gepflegt wurde und sich daher zum Schneiden von Sashimi, zum Blockschneiden (Saku-Dori) und zum Dünnschneiden eignet. Das Messer ist einfach zu handhaben und perfekt für filigrane Arbeiten.

Das Messer wurde geschärft, so dass es sofort nach Erhalt einsatzbereit ist. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es trägt die Gravur "越前山田" (Echizen Yamada).

Länge: 455mm
Klingenlänge: 310mm
Klingenbreite: 23mm
Klingendicke: 2-3mm
Gewicht: 115g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie uns gerne kontaktieren, Englisch ist verfügbar.

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