Hidetsuna Deba-Messer, geschliffen, traditioneller japanischer Stil, Hagane, einseitig geschliffen, 150 mm

Hidetsuna Deba-Messer

Dies ist ein Deba-Messer von Hidetsuna.

Das Deba ist ein traditionelles japanisches Messer zur Fischverarbeitung. Eine für Kohlenstoffstahl typische dunkle Patina ist sichtbar, aber die geschliffene Schneide bleibt sauber und funktionsfähig.

Dieses Messer ist einseitig geschliffen und aus Hagane (Kohlenstoffstahl) gefertigt, was eine ausgezeichnete Schärfe bietet.
Eine gute Wahl für alle, die traditionelle japanische Fischzubereitungstechniken erleben möchten.

Das Messer wurde geschliffen und ist bei Ankunft sofort einsatzbereit. Bitte behandeln Sie es beim Auspacken vorsichtig. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es weist die Gravuren „和造“ (japanischer Stil) und „秀綱“ (Hidetsuna) auf.

Länge: 285 mm
Klingenlänge: 150 mm
Klingenbreite: 47 mm
Klingenstärke: 4 mm
Gewicht: 177 g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne an uns wenden, Englisch ist verfügbar.

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