Sakai Hozan Usuba Messer, geschärft, einseitig geschliffen, Gemüsemesser, handgeschmiedet, 180mm

Sakai Hozan Usuba-Messer

Dies ist ein Usuba-Messer von Sakai Hozan.

Das Usuba ist ein traditionelles japanisches Gemüsemesser, das sich für filigrane Aufgaben wie Katsuramuki und dekoratives Schneiden eignet. Eine leichte Verfärbung, die für Hagane-Stahl typisch ist, ist vorhanden, aber die Klinge bleibt wunderschön silbern und der Griff ist außergewöhnlich sauber, fast wie neu, als wäre er kürzlich ersetzt worden.

Dieses Messer ist einseitig geschliffen und aus Hagane (Kohlenstoffstahl) gefertigt, was eine ausgezeichnete Schärfe bietet.
Seine saubere Schneide und der frisch aussehende Griff machen es zu einer attraktiven Wahl für Benutzer, die ein traditionelles Gemüsemesser für präzise Arbeiten suchen.

Das Messer wurde geschliffen und ist daher sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte behandeln Sie es beim Auspacken vorsichtig. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es trägt die Gravuren „堺寶山“ (Sakai Hozan) und „別打“ (Sondergeschmiedet).

Länge: 315 mm
Klingenlänge: 180 mm
Klingenbreite: 43 mm
Klingendicke: 3-4 mm
Gewicht: 160 g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne an uns wenden, Englisch ist verfügbar.

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