Mino Seki Gyuto-Messer, geschliffen, Hon-Warikomi Edelstahl ummantelt, 200mm

Mino Seki Gyuto Messer

Das Gyuto ist ein vielseitiges japanisches Kochmesser, das sich sowohl zum Schneiden von Fleisch als auch zur Verarbeitung von Gemüse und Fisch eignet. Dieses Messer verfügt über eine Hon-Warikomi-Konstruktion mit einem Kern aus Karbonstahl. Eine dunkle Patina ist auf der Klinge sichtbar, aber die geschliffene Schneide zeigt deutlich die hellsilberne Farbe des Karbonstahls. Bei fortgesetztem Schleifen und Gebrauch werden die dunkleren Bereiche allmählich weniger.

Dieses Messer zeichnet sich durch eine doppelseitige, laminierte Stahlkonstruktion aus, die scharfe Schnittleistung mit einfacher Handhabung kombiniert.

Professionell geschliffen und sofort einsatzbereit. Der Schleifservice ist im Preis inbegriffen. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor.

Markierungen: 美濃関 (Mino Seki), Stainless Clad

Länge: 320mm
Klingenlänge: 200mm
Klingenbreite: 40mm
Klingenstärke: 1-2mm
Gewicht: 85g

Von einem japanischen Schleifer geschliffen. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt Japans, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Wenn überhaupt, zögern Sie nicht zu fragen, Englisch ist verfügbar.

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