Sekimagoroku Deba Messer, geschärft, Karbonstahl, einseitiger Anschliff, Hammerschläge auf der Rückseite des Griffs, 155mm

Sekimagoroku Deba-Messer

Das Deba ist ein traditionelles japanisches Messer, das für die Fischverarbeitung konzipiert wurde, mit einer dicken Klinge, die sich gut für das Arbeiten um Gräten herum eignet.

Dieses Messer ist einseitig geschliffener Kohlenstoffstahl und bietet eine hervorragende Schärfe.

Es gibt Spuren, die wie Hammerschläge auf der Rückseite des Griffs aussehen. Da es sich um ein japanisches Messer handelt, könnte der Griff bei Bedarf ersetzt werden, dies ist jedoch im Preis berücksichtigt. Es gibt eine für Kohlenstoffstahl typische Patina, aber die geschärfte Kante zeigt ein sauberes silbernes Finish.

Professionell geschliffen und einsatzbereit. Der Schleifservice ist im Preis inbegriffen. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor.

Gravur: 関孫六 (Sekimagoroku)

Länge: 280mm
Klingenlänge: 155mm
Klingenbreite: 49mm
Klingendicke: 7-8mm
Gewicht: 219g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionsreichen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne melden, Englisch verfügbar.

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