Yoshisada Deba Messer, geschärft, Kohlenstoffstahl, einseitiger Anschliff, 155mm

Yoshisada Deba Messer

Das Deba ist ein traditionelles japanisches Messer, das für die Fischverarbeitung konzipiert wurde, mit einer dicken Klinge, die sich gut zum Bearbeiten von Knochen eignet.

Dieses Messer ist aus einseitig geschliffenem Kohlenstoffstahl und bietet eine hervorragende Schärfe.

Es weist eine für Kohlenstoffstahl typische Patina auf, aber die geschliffene Schneide zeigt eine saubere Stahloberfläche.

Professionell geschliffen und sofort einsatzbereit. Schleifservice ist im Preis inbegriffen. Bitte beim Auspacken vorsichtig behandeln.

Gravur: 善定 (Yoshisada)

Länge: 285mm
Klingenlänge: 155mm
Klingenbreite: 50mm
Klingenstärke: 8-9mm
Gewicht: 265g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Falls doch, fragen Sie gerne, Englisch ist verfügbar.

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