Sakai Masashige Usuba-Messer, geschliffen, Wasserbüffelhorngriff, Premium, einseitiger Anschliff, Karbonstahl, 180mm

Sakai Masashige Usuba Messer

Das Usuba ist ein traditionelles japanisches Gemüsemesser, das sich für feine Arbeiten wie Katsuramuki und dekoratives Schneiden eignet.

Dieses Messer ist aus einseitig geschliffenem Karbonstahl gefertigt und bietet eine hervorragende Schärfe.

Es weist eine für Karbonstahl typische Patina auf. Während einige Verfärbungen durch Schärfen reduziert werden können, wurden sie nicht vollständig entfernt, um die Lebensdauer der Klinge zu erhalten. Es bleibt ein hochwertiges Stück mit einem wunderschönen Wasserbüffelgriff und kann durch Gebrauch an die Vorlieben angepasst werden.

Professionell geschliffen und sofort einsatzbereit. Der Schleifservice ist im Preis inbegriffen. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor.

Gravur: 極上 (Premium), 堺雅重之作 (Sakai Masashige)

Länge: 320mm
Klingenlänge: 180mm
Klingenbreite: 42mm
Klingenstärke: 3-4mm
Gewicht: 153g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt Japans, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Bedarf können Sie uns gerne fragen, Englisch ist verfügbar.

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