Shirasagi Deba-Messer, geschliffen, Crown Shirasagi, Hagane-Stahl, einseitiger Anschliff, 155 mm

Shirasagi Deba-Messer

Das Deba ist ein traditionelles japanisches Messer, das zum Filetieren von Fisch entwickelt wurde und eine dicke Klinge besitzt, die sich gut für das Arbeiten um Knochen eignet. Eine für Kohlenstoffstahl typische Patina ist vorhanden, aber die Schneide weist eine saubere, silberne Oberfläche auf. Es hat noch viel Lebensdauer und ist bereit für den weiteren Gebrauch.

Dieses Messer verfügt über eine einseitig geschliffene Kohlenstoffstahlkonstruktion, die für ihre exzellente Schärfe bekannt ist.

Professionell geschärft und gebrauchsfertig. Der Schärfdienst ist im Preis inbegriffen. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor.

Markierungen: 王冠 (Krone), 白鷺 (Shirasagi)

Länge: 285mm
Klingenlänge: 155mm
Klingenbreite: 48mm
Klingenstärke: 7mm
Gewicht: 216g

GESCHÄRFT von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer ist in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne melden, Englisch verfügbar.

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