Munemitsu Men-Kiri Messer, geschärft, handgeschmiedet, Udon / Soba / Ramen Schneider, verpackt, 210mm

Munemitsu Men-Kiri Messer

Dies ist ein Men-Kiri (Nudelschneide-) Messer von Munemitsu. Es wurde entwickelt, um Udon, Soba, Ramen und andere Nudeln gerade und sauber zu schneiden. Das Messer scheint wenig benutzt worden zu sein; die Klinge zeigt sehr geringe Abnutzung, und es gibt keine merkliche Reduzierung der Höhe. Die Box weist altersbedingte Gebrauchsspuren auf und sollte eher als zusätzlicher Bonus denn als Teil des Wertes betrachtet werden.

Das Messer hat eine doppelt geschliffene Hagane (Kohlenstoffstahl)-Klinge, die eine hohe Steifigkeit und scharfe Schneidleistung bietet, die für die Nudelherstellung geeignet ist.

Es wurde geschärft und ist somit sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte behandeln Sie es beim Auspacken mit Vorsicht. Der Preis beinhaltet die Schärfgebühr.

Es trägt die Gravur „宗光作“ (Munemitsu-Made), und der Griff hat eine Brandmarke mit der Aufschrift „本手造り“ (Handgeschmiedet).

Dieses Men-Kiri Messer ist perfekt für jeden, der zu Hause Soba oder Udon von Hand schneiden und das Gefühl eines traditionellen Werkzeugs eines Nudelhandwerkers erleben möchte.

Länge: 340mm
Klingenlänge: 210mm
Klingenbreite: 72mm
Klingenstärke: 3mm
Gewicht: 236g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt Japans, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne melden, Englisch verfügbar.

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