Couteau Yanagiba Ootomi, aiguisé, forme Kiritsuke, couteau à sashimi, manche en corne de buffle blanche, acier Aogami n°2

Couteau Ootomi Yanagiba (type Kiritsuke)

Le couteau Yanagiba est un couteau japonais traditionnel conçu pour trancher le sashimi avec précision. Ce couteau particulier est doté d'une pointe de style kiritsuke, ce qui le rend plus polyvalent pour diverses techniques de coupe. C'est une variante rare et moins courante du Yanagiba. Le manche en corne de buffle d'eau est également en excellent état.

Ce couteau à une seule lame en acier à haute teneur en carbone (Aogami #2) est réputé pour son tranchant exceptionnel.

Le couteau a été aiguisé, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'aiguisage.

Il présente des gravures "大富" (Ootomi), "青二鋼" (Acier Aogami #2) et "別誂" (Commande personnalisée).

Longueur : 415mm
Longueur de la lame : 270mm
Largeur de la lame : 37mm
Épaisseur de la lame : 4-5mm
Poids : 209g

AIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE EST REQUIS
・Je ne peux pas expédier aux boîtes postales.
・Certaines régions des pays se verront appliquer des frais de zone éloignée (25 USD ou plus, la plupart des États-Unis et de l'Europe de l'Ouest sont acceptables.)