{"product_id":"c3927","title":"Couteau Sotan Aji-Kiri, aiguisé, petit Deba, manche en marbre, acier Hagane, 100 mm","description":"Couteau Yanagiba Iyahiko Kikuhide\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe yanagiba est un couteau à sashimi japonais traditionnel conçu pour réaliser des tranches nettes et belles avec une coupe lisse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau est à simple biseau et fabriqué en hagane (acier à haute teneur en carbone), avec un manche en corne de buffle d'eau propre. Il semble n'avoir presque aucun signe d'utilisation. « Iyahiko » vient probablement d'un nom de lieu dans la région de Niigata. Le manche porte toujours l'autocollant « 本水牛角柄 » (Manche en corne de buffle d'eau véritable).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl a été affûté et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend le service d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl présente les gravures « 伊夜日子 » (Iyahiko) et « 菊秀作 » (fabriqué par Kikuhide).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePour les sushis et les sashimis, un yanagiba bien entretenu comme celui-ci vous aide à réaliser de longues tranches en un seul coup, qui ont l'air nettes et lisses – exactement ce que les chefs de sushi recherchent dans les restaurants de sushi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 210mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 100mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 34mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 3mm\u003cbr\u003ePoids : 66g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- REMARQUE SUR L'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones reculées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique ne couvre que le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes à l'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction des réglementations de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45865962275004,"sku":"c3927","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c3927a.jpg?v=1770452265","url":"https:\/\/yoichiroknife.com\/fr\/products\/c3927","provider":"YoichiroKnife","version":"1.0","type":"link"}