{"product_id":"c3921","title":"Couteau Yanagiba Kakubei, aiguisé, couteau à sashimi, excellente qualité, tranchant exceptionnel, 205mm","description":"Couteau Yanagiba Kakubei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe yanagiba est un couteau à sashimi japonais traditionnel conçu pour réaliser de belles tranches avec une coupe lisse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau est à simple biseau et fait de hagane (acier à haute teneur en carbone). Il a probablement été peu utilisé et bien conservé. Il présente un léger assombrissement, mais il est globalement en bon état.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl a été affûté et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend le service d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl porte la gravure « 角兵衛 » (Kakubei). Le manche présente également une marque et l'autocollant « スバラシイキレ味 » (Tranchant Merveilleux) est toujours présent.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePour la préparation des sushis et sashimis, un yanagiba vous aide à couper en longs mouvements uniques qui maintiennent la surface du poisson propre – exactement ce que les chefs sushi recherchent dans les restaurants de sushi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 340 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 205 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 28 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 4-5 mm\u003cbr\u003ePoids : 94 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur est à Kyoto, ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, en anglais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, selon la réglementation de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45818692927676,"sku":"c3921","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c3921a.jpg?v=1769849786","url":"https:\/\/yoichiroknife.com\/fr\/products\/c3921","provider":"YoichiroKnife","version":"1.0","type":"link"}