{"product_id":"c3856","title":"Couteau Yanagiba Aritsugu, aiguisé, manche en corne de buffle, couteau à sashimi, édition spéciale, 360 mm","description":"Couteau Yanagiba Aritsugu\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe yanagiba est un couteau à sashimi japonais traditionnel conçu pour créer une surface nette et magnifique grâce à une découpe par traction douce.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau est biseauté d'un seul côté et fabriqué en hagane (acier à haute teneur en carbone). Il présente des taches sombres dues à l'entreposage, mais le tranchant affûté montre une surface hagane argentée et nette. Le manche en corne de buffle présente quelques dommages causés par des insectes, mais cela ne devrait pas affecter l'utilisation – veuillez également consulter les photos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl a été affûté et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage. Le prix inclut le service d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl comporte les gravures « 特製 » (édition spéciale) et « 有次 » (Aritsugu).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePour les sushis et les sashimis, un véritable yanagiba vous aide à réaliser de longues coupes en un seul geste qui maintiennent la texture du poisson intacte – c'est exactement pourquoi les chefs sushi apprécient ce style dans les restaurants de sushi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 515mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 360mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 33mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 4mm\u003cbr\u003ePoids : 240g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFICHE par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Le cas échéant, n'hésitez pas à demander, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes à l'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction des réglementations de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45739422253244,"sku":"c3856","price":208.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c3856a.jpg?v=1768989662","url":"https:\/\/yoichiroknife.com\/fr\/products\/c3856","provider":"YoichiroKnife","version":"1.0","type":"link"}