{"product_id":"c2222","title":"Couteau Tako-Hiki Noshu Tomomasa, aiguisé, manche en corne de buffle d'eau, couteau à sashimi, acier Aogami #2, couteau à poulpe, 265 mm","description":"Couteau Noshu Tomomasa Tako-Hiki\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Tako-Hiki est un couteau à sashimi traditionnel de la région de Kanto, connu pour sa lame longue, étroite et droite, idéale pour trancher le poisson avec une précision délicate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau à biseau unique est fabriqué en acier Aogami #2 (acier bleu n°2) à haute teneur en carbone, réputé pour son tranchant et sa robustesse. Le manche et la lame sont légèrement décalés, ce qui peut aider à éviter le contact de la main avec la planche à découper pendant le tranchage – un détail pratique pour la préparation des sashimis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été affûté et est prêt à l'emploi. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix inclut l'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl présente les gravures \"濃州友正作\" (Noshu Tomomasa) et \"青二号\" (Aogami #2). La marque Aogami est légèrement estompée par l'entretien.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC'est un couteau à sashimi précis et bien conçu, avec un design ergonomique réfléchi, idéal pour les chefs sushi et les amateurs de sashimi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 410 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 265 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 23 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2 mm\u003cbr\u003ePoids : 118 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFÛTÉ par un affûteur japonais. Rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous en avez, n'hésitez pas à nous le demander, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE EST REQUIS\u003cbr\u003e・Je ne peux pas expédier aux boîtes postales.\u003cbr\u003e・Certaines régions de pays seront soumises à des frais de zone éloignée (25 USD ou plus, la plupart des États-Unis et de l'Europe de l'Ouest sont OK).","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44647028621500,"sku":"c2222","price":88.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2222a.jpg?v=1743659871","url":"https:\/\/yoichiroknife.com\/fr\/products\/c2222","provider":"YoichiroKnife","version":"1.0","type":"link"}