{"title":"Nouveautés","description":"","products":[{"product_id":"teisaku-santoku-knife-sharpened-stainless-steel-all-purpose-knife-molybdenum-vanadium-premium-double-edged","title":"Couteau Santoku TEISAKU, aiguisé, acier inoxydable, couteau tout usage, molybdène vanadium, qualité supérieure, à double tranchant","description":"Couteau Santoku TEISAKU\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTEISAKU est une marque reconnue chez les passionnés, offrant des couteaux tout usage en acier inoxydable de haute qualité.\u003cbr\u003eCe couteau est fabriqué en acier M.V., un acier au molybdène vanadium, le rendant résistant à la rouille et facile à entretenir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été affûté, il coupe donc bien et est prêt à l'emploi. Cependant, veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 295 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 175 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2 mm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique ne couvre que le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction de la réglementation de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44086694707388,"sku":"c408","price":75.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/DSC03240.jpg?v=1757587000"},{"product_id":"tkg-pro-gyuto-sharpened-all-purpose-knife-8-sun-stainless-steel-eco-clean-antibacterial-color-blue-molybdenum-vanadium-double-edged-endo-shoji","title":"TKG-PRO Gyuto, Couteau aiguisé, tout usage, 8 Sun, Acier inoxydable, Eco-Clean antibactérien Couleur bleue, Molybdène Vanadium, Double tranchant, Endo Shoji","description":"Couteau de chef TKG-PRO\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau de chef, connu sous le nom de \"Gyuto\" en japonais, est un couteau polyvalent. Si vous recherchez un couteau légèrement plus grand pour un usage domestique, c'est une option fortement recommandée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau en acier inoxydable est doté d'un manche bleu clair unique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été aiguisé, il coupe donc bien et est prêt à l'emploi. Cependant, veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'aiguisage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau porte la gravure \"TKG-PRO\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 370 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 240 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 46 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2 mm\u003cbr\u003ePoids : 194 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison à une boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones reculées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique ne couvre que le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes à l'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction des réglementations de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44086696345788,"sku":"c1091","price":70.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/DSC08095.jpg?v=1757586998"},{"product_id":"seki-magoroku-wakatake-santoku-knife-sharpened-all-purpose-knife-stainless-steel-double-edged-kai","title":"Couteau Santoku Seki-Magoroku Wakatake, aiguisé, couteau tout usage, acier inoxydable, double tranchant, KAI","description":"Couteau Santoku Seki Magoroku Wakatake\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau Santoku est un couteau polyvalent, adapté à la découpe de la viande, du poisson et des légumes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFabriqué en acier inoxydable, ce couteau est facile à entretenir. Comme on peut s'y attendre de la marque Seki Magoroku de Kai Corporation, il est magnifiquement fini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été affûté, il coupe donc bien et est prêt à l'emploi. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau porte les gravures \"関孫六\" (Seki Magoroku) et \"わかたけ\" (Wakatake), ainsi que d'autres marques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 295 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 165 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 47 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 1-2 mm\u003cbr\u003ePoids : 116 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique ne couvre que le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes à l'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction des réglementations de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44086697427132,"sku":"c872","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/DSC00461.jpg?v=1757586991"},{"product_id":"kobo-large-deba-knife-sharpened-black-forged-heavy-single-edged-steel","title":"Couteau Kobo Deba grand format, aiguisé, forgé noir, lourd, à un seul tranchant, acier","description":"Couteau Deba Kobo Large\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'agit d'un couteau Deba forgé en noir avec une lame d'environ 8 sun (environ 24 cm), une épaisseur de lame de 12 mm et un poids de 580 g, ce qui en fait un couteau particulièrement grand et robuste.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl a peut-être été utilisé par des professionnels manipulant de très gros poissons. La pointe de la lame semble légèrement arrondie suite à l'entretien, mais dans l'ensemble, il est en excellent état.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été aiguisé, il coupe donc bien et est prêt à l'emploi. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'aiguisage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau porte la gravure \"弘法\" (Kobo).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 410 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 235 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 66 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 12 mm\u003cbr\u003ePoids : 580 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison à une boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction de la réglementation de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44086697820348,"sku":"c1138","price":115.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/DSC00877.jpg?v=1757586988"},{"product_id":"toshiro-kandagawa-santoku-knife-sharpened-all-purpose-knife-stainless-steel","title":"Couteau Santoku Toshiro Kandagawa, aiguisé, couteau tout usage, acier inoxydable","description":"Couteau Santoku Toshiro Kandagawa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToshiro Kandagawa est un chef japonais renommé, largement connu pour ses apparitions à la télévision.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau Santoku est un couteau polyvalent qui peut être utilisé pour la viande, le poisson et les légumes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFabriqué en acier inoxydable, ce couteau est facile à entretenir et idéal pour un usage quotidien.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été affûté, il coupe donc bien et est prêt à l'emploi immédiatement. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix inclut les frais d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau porte les gravures \"神田川俊郎\" (Toshiro Kandagawa).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 285mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 170mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 46mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 1-2mm\u003cbr\u003ePoids : 119g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, selon la réglementation de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44086700015804,"sku":"c1692","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/DSC03170.jpg?v=1757586977"},{"product_id":"c1875","title":"Couteau d'électricien aiguisé Motokoma, couteau pliant Showa Rétro, Higonokami, avec étui","description":"Couteau d'électricien Motokoma\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau d'électricien est un couteau pliant conçu pour les travaux électriques, arborant un design rétro de l'ère Showa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette lame à double tranchant est fabriquée en hagane (acier au carbone), offrant un tranchant supérieur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLivré avec un étui (notez que l'étui n'est pas l'original, considérez-le donc comme un bonus).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl présente les gravures \"登録\" (Marque déposée) et \"元駒\" (Motokoma).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 200 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 70 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 21 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 3 mm\u003cbr\u003ePoids : 120 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eLes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction de la réglementation de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44284702720188,"sku":"c1875","price":57.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c1875a.jpg?v=1757586960"},{"product_id":"c2008","title":"Couteau universel Artisan Classic, en céramique, couteau à fruits, couteau d'office, article non utilisé","description":"Couteau d'office Artisan Classic\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau d'office est doté d'une pointe arrondie pour une sécurité accrue.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFabriquée en céramique d'oxyde de zirconium, la lame est la deuxième en dureté après le diamant, offrant un tranchant durable. Elle ne rouille pas et n'altère pas les saveurs des aliments en raison de l'absence d'ions métalliques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe manche est en bois d'érable élégant, ajoutant une touche de raffinement au design.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl porte la gravure \"Artisan Classic\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 245mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 135mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 30mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2mm\u003cbr\u003ePoids : 60g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAIGUISÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si besoin, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones reculées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction de la réglementation de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44329557688508,"sku":"c2008","price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2008a.jpg?v=1757586951"},{"product_id":"c2346","title":"Couteau Deba Kiku-Ichimonji Futamiura, affûté, acier Hagane, Suzuki","description":"Couteau Deba Futamiura Kikuichimonji\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau Deba est fabriqué en acier à haute teneur en carbone, offrant un excellent tranchant pour la préparation du poisson. La lame présente une certaine patine due à l'âge mais reste entièrement fonctionnelle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDes gravures de \"Futamiura\", \"Kikuichimonji\" et \"Suzuki\" sont présentes sur la lame. Veuillez noter que \"Suzuki\" pourrait être le nom d'un ancien propriétaire. Le couteau a été aiguisé et est prêt à être utilisé immédiatement. Manipuler avec soin lors du déballage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 295mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 145mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 47mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 9mm\u003cbr\u003ePoids : 248g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique ne couvre que le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction des réglementations de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44469437268156,"sku":"c2346","price":48.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2346a.jpg?v=1757586915"},{"product_id":"c2349","title":"Couteau Kunishige Usuba, affûté, couteau Nakiri, acier Hagane, édition spéciale, utilisé avec soin","description":"Couteau Kunishige Usuba\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau Kunishige Usuba est un outil bien entretenu dont le manche semble avoir été récemment remplacé, offrant une apparence nette et polie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau Usuba est un couteau à légumes japonais traditionnel spécialisé dans les tâches précises et délicates, offrant des coupes nettes et magnifiques. Ce couteau est doté d'un tranchant à biseau unique en acier à haute teneur en carbone, garantissant un tranchant exceptionnel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été affûté et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix inclut les frais d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl présente les gravures \"國重\" (Kunishige) et \"特製\" (Fabriqué spécialement).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn excellent choix pour les professionnels et les cuisiniers amateurs recherchant la précision, ce couteau Usuba combine l'artisanat avec des performances de coupe supérieures.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 300 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 165 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 39 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 3-4 mm\u003cbr\u003ePoids : 137 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFÛTÉ par un affûteur japonais. Affûtage rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si besoin, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines régions éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique ne couvre que le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes à l'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction des réglementations de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44488658288828,"sku":"c2349","price":48.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2349a.jpg?v=1757586907"},{"product_id":"c2397","title":"Couteau Yanagiba Masamoto Sohonten, affûté, manche en corne de buffle, couteau à sashimi, 360 mm, taille Shaku-Ni","description":"Couteau Yanagiba Masamoto Sohonten (360 mm)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau Yanagiba de Masamoto Sohonten est un outil impeccable de qualité professionnelle, avec à peine des signes d'utilisation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau Yanagiba est conçu pour la préparation de sashimis, offrant une longue lame pour une découpe précise. Fabriqué en acier à haute teneur en carbone, ce couteau à un seul biseau assure un tranchant et une durabilité exceptionnels. Avec ses 360 mm (shaku ni), ce couteau est idéal pour les chefs professionnels qui travaillent de grandes pièces de sashimi ou des présentations complexes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été aiguisé et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'aiguisage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl présente des gravures « 登録 » (Enregistré) et « 正本総本店 » (Masamoto Sohonten), la marque étant également gravée sur l'extrémité du manche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau Yanagiba de première qualité combine un savoir-faire traditionnel et une longueur étendue, ce qui en fait un choix parfait pour les professionnels de la cuisine qui visent la précision et l'élégance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 520 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 360 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 28 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 5 mm\u003cbr\u003ePoids : 308 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison.\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays.\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction de la réglementation de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44488660189372,"sku":"c2397","price":271.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2397a.jpg?v=1757586905"},{"product_id":"c1612","title":"Couteau Gyuto MAC, Aiguisé, Couteau polyvalent, Lame alvéolée, Acier au molybdène, Makuhisa TH-80","description":"MAC Gyuto TH-80\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Gyuto est un couteau de chef polyvalent conçu pour manipuler facilement la viande, le poisson et les légumes. Ce couteau en acier inoxydable est doté d'alvéoles sur la lame, ce qui facilite le détachement des aliments lors de la découpe. Il est à double tranchant, résistant à la rouille et facile à entretenir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau est en excellent état avec des signes d'utilisation minimes. Le modèle TH-80 est gravé du logo et du lettrage MAC. Affûté et prêt à l'emploi dès son arrivée. Manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 320 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 200 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 48 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2-3 mm\u003cbr\u003ePoids : 179 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si besoin, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction de la réglementation de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44530039750844,"sku":"c1612","price":66.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c1612a.jpg?v=1757586902"},{"product_id":"c2440","title":"Couteau Deba Tojiro-Pro, aiguisé, acier inoxydable, manche asymétrique","description":"Couteau Deba Tojiro-Pro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau Deba de la série Tojiro-Pro est un modèle entièrement en acier inoxydable, mettant l'accent sur la durabilité et l'hygiène. Son manche asymétrique améliore la facilité d'utilisation, ce qui en fait un choix pratique pour la préparation du poisson et d'autres tâches lourdes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau à biseau unique est fabriqué en acier inoxydable, offrant une excellente résistance à la rouille et une précision pour le filetage du poisson.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBien que les gravures soient peu profondes, ce couteau est confirmé comme étant un article Tojiro-Pro authentique. Le prix reflète ce détail.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été aiguisé et est prêt à être utilisé immédiatement dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl présente de faibles gravures \"Tojiro-Pro\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConçu pour la performance et la facilité d'entretien, ce couteau est un outil fiable pour les chefs professionnels et amateurs qui apprécient la praticité et la précision.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 295 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 165 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 49 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 3 mm\u003cbr\u003ePoids : 256 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFÛTÉ par un affûteur japonais. Affûtage rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION du Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, selon la réglementation de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44530049908924,"sku":"c2440","price":99.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2440a.jpg?v=1757586896"},{"product_id":"c2149","title":"Couteau Deba Sakai Soichi, affûté, acier Hagane, biseau unique spécial","description":"Couteau Deba Sakai Soichi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau Deba est un couteau japonais traditionnel conçu pour fileter le poisson, doté d'une lame épaisse et robuste. Il s'agit d'un Deba simple et classique de 155 mm, ce qui en fait une excellente option d'entrée de gamme pour ceux qui débutent avec un couteau Deba.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau est à biseau unique et fabriqué en acier à haute teneur en carbone, garantissant un tranchant exceptionnel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été affûté, il est donc prêt à être utilisé dès réception. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl présente des gravures \"堺宗一\" (Sakai Soichi). Le manche porte également un poinçon de marque.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 290mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 155mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 48mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 7mm\u003cbr\u003ePoids : 245g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction de la réglementation de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44550728319164,"sku":"c2149","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2149a.jpg?v=1757586885"},{"product_id":"c2520","title":"Couteau Masamoto Tako-Hiki, affûté, couteau à sashimi, manche en corne de buffle d'eau, trancheur de poulpe","description":"Couteau Masamoto Tako-Hiki\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Tako-Hiki est un couteau à sashimi traditionnel de style Kanto, doté d'une lame fine et droite conçue pour trancher le poisson avec une résistance minimale, assurant des coupes lisses et précises.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau est à biseau unique et fabriqué en acier à haute teneur en carbone, garantissant un tranchant exceptionnel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComme on peut s'y attendre avec l'acier à haute teneur en carbone, une certaine patine est présente, mais le tranchant conserve une finition argentée propre, comme le montrent les photos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été aiguisé, il est donc prêt à être utilisé dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix inclut les frais d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl présente les gravures \"登録\" (Enregistré), \"正本\" (Masamoto) et \"秀\" (Shu). L'extrémité du manche est également gravée \"正本\" (Masamoto).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 450 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 300 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 22 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 3-4 mm\u003cbr\u003ePoids : 115 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFÛTÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes à l'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction de la réglementation de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44550734545084,"sku":"c2520","price":131.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2520a.jpg?v=1757586876"},{"product_id":"c2533","title":"Couteau Fugu-Hiki Yasuyuki Honyaki, affûté, couteau Yanagiba, couteau Sashimi, manche octogonal en corne de buffle d'eau, Sanbo, presque inutilisé, livré avec son fourreau en bois","description":"\u003cp\u003eCouteau Yasuyuki Hon-Yaki Fugu-Hiki\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau Fugu-Hiki est un type de couteau Yanagiba conçu pour trancher finement, en particulier pour préparer le sashimi de fugu (poisson-globe). Sa lame mince et tranchante permet des coupes précises et délicates, ce qui en fait un favori parmi les professionnels.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau est à simple tranchant et fabriqué en acier à haute teneur en carbone, offrant un tranchant exceptionnel. Il est dans un état presque neuf et présente une construction hon-yaki (véritablement forgée). La lame mesure 1 shaku (environ 30 cm) de long, ne pèse que 149g et a un profil fin avec une épaisseur de lame d'environ 3mm. Le motif de la lame est magnifiquement visible des deux côtés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été aiguisé, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'aiguisage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl porte la gravure \"康之\" (Yasuyuki), et l'extrémité du manche porte le logo \"山房\" (Yamabo). Un fourreau en bois est inclus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 460mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 300mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 30mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 3mm\u003cbr\u003ePoids : 149g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones reculées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eLes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, selon les réglementations de votre pays.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44565390852284,"sku":"c2533","price":510.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2533a.jpg?v=1757586873"},{"product_id":"c2536","title":"Couteau Yanagiba, affûté, acier inoxydable de haute qualité, manche en corne de buffle d'eau, couteau à sashimi, sans gravure, finition miroir, article entreposé presque inutilisé, livré avec un fourreau en bois","description":"Couteau Yanagiba en acier inoxydable poli miroir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau Yanagiba est conçu pour trancher le sashimi avec précision. Sa lame longue et tranchante permet des coupes nettes sans endommager la texture du poisson.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau est à simple tranchant et en acier inoxydable, ce qui le rend résistant à la rouille et facile à entretenir. Il semble être dans un état quasi neuf, avec seulement de légères rayures et marques d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBien qu'il n'y ait pas de gravures sur la lame, l'extrémité du manche arbore le logo \"山房\" (Yamabo), une marque souvent utilisée pour les manches de couteaux haut de gamme. Un fourreau en bois est inclus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 455 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 305 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 35 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 3-4 mm\u003cbr\u003ePoids : 220 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION du Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison à une boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique ne couvre que le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction des réglementations de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44565394751676,"sku":"c2536","price":246.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2536a.jpg?v=1757586872"},{"product_id":"c2594","title":"Couteau Deba Katsunari, aiguisé, traces d'utilisation minimes, article stocké","description":"Couteau Deba Katsunari\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Deba est un couteau japonais spécialisé dans la préparation du poisson, réputé pour sa lame épaisse et durable. Ce couteau particulier est en excellent état, avec des signes d'utilisation minimes, ce qui suggère qu'il a été soigneusement rangé plutôt que fortement utilisé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau est à biseau unique et fabriqué en acier à haute teneur en carbone, offrant un excellent tranchant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl a été affûté professionnellement et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl porte la gravure \"勝成\" (Katsunari).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 280 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 150 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 43 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 6-7 mm\u003cbr\u003ePoids : 187 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous en avez, n'hésitez pas à demander, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction des réglementations de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44594640584892,"sku":"c2594","price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2594a.jpg?v=1757586867"},{"product_id":"c2665","title":"Couteau Sujihiki Sakai Jikko, aiguisé, Damas, Slicer, Gyuto, motif Suminagashi","description":"Couteau Sakai Jikko Sujihiki\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'agit d'un couteau sujihiki à double tranchant, affûté avec un biseau de 7:3. Le couteau est en excellent état, ayant été bien entretenu au fil du temps.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau sujihiki est un long couteau à trancher étroit conçu pour découper la viande et parer les tendons. Sa longue lame assure des coupes nettes et précises, ce qui le rend très apprécié des chefs professionnels.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau est à double tranchant et fabriqué en acier inoxydable, garantissant une résistance à la rouille et un entretien facile. Il présente un magnifique motif Damas avec une finition traditionnelle ku-nagashi (vague noire).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été aiguisé, il est donc prêt à être utilisé dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix inclut les frais d'aiguisage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl porte la gravure \"堺實光\" (Sakai Jikko), ainsi qu'une gravure de nom personnalisée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 370mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 240mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 38mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 3mm\u003cbr\u003ePoids : 232g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, assistance en anglais disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison à une boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, selon la réglementation de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44613210636476,"sku":"c2665","price":208.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2665a.jpg?v=1757586858"},{"product_id":"c2670","title":"Couteau Glestain Sujihiki, aiguisé, 360 mm, trancheur, Gyuto, avec étui de protection","description":"Couteau Glestain Sujihiki (360 mm)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau sujihiki a été affûté selon un rapport de biseau de 8:2, conservant son tranchant d'origine. Il présente une surface alvéolée unilatérale pour réduire la friction et faciliter la découpe. Le couteau est en excellent état avec des signes d'utilisation minimes. Avec une longueur de lame de 360 mm, il est idéal pour trancher de grosses pièces de viande.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau sujihiki est un couteau à trancher long et mince, conçu pour la découpe précise de la viande et le parage des nerfs. Sa longueur étendue permet des coupes douces et sans effort, ce qui en fait un outil essentiel pour les chefs professionnels.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau est à double tranchant et fabriqué en acier inoxydable, assurant une résistance à la rouille et un entretien facile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl porte le logo et les gravures Glestain. Livré avec un étui de protection.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 500 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 360 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 43 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2-3 mm\u003cbr\u003ePoids : 297 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAIGUISÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes à l'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, selon les réglementations de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44613212963004,"sku":"c2670","price":323.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2670a.jpg?v=1757586853"},{"product_id":"c2677","title":"Couteau Kiyotuna Yanagiba, affûté, couteau à sashimi, presque neuf, fabriqué par Kiyotuna","description":"Couteau Yanagiba Kiyotuna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Yanagiba est un couteau à sashimi japonais traditionnel, caractérisé par sa longue lame fine. Cet article non utilisé comprend les autocollants et les étiquettes de prix d'origine, 7500 JPY, ancienne étiquette sur le manche. Parfait pour les chefs qui exigent un état impeccable et une qualité traditionnelle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForgé à partir d'acier à haute teneur en carbone avec un seul biseau, il offre un tranchant exceptionnel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl a été affûté professionnellement et est prêt à être utilisé immédiatement. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGravé avec \"清綱作\" (Kiyotuna).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 335 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 210 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 30 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 3-4 mm\u003cbr\u003ePoids : 122 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFICÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, nous parlons anglais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, selon la réglementation de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44684728631484,"sku":"c2677","price":57.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2677a.jpg?v=1757586816"},{"product_id":"c2681","title":"Couteau Yanagiba Tojiro（藤次郎）, aiguisé, couteau à sashimi, manche en marbre, acier au carbone, 235 mm","description":"Couteau Yanagiba Tojiro, 235 mm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Yanagiba de 235 mm est un outil Tojiro magnifiquement entretenu, parfait pour trancher le sashimi. Le manche marbré ajoute une touche d'originalité. Sa taille et son tranchant offrent un équilibre entre agilité et puissance de coupe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFabriqué en acier à haute teneur en carbone avec un seul biseau, il offre des performances exceptionnelles.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl a été affûté professionnellement et est prêt à l'emploi immédiatement. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes gravures incluent « 藤次郎作 » (Tojiro).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 370 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 235 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 28 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 3 mm\u003cbr\u003ePoids : 120 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFICHE par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION du Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique ne couvre que le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction des réglementations de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44684729581756,"sku":"c2681","price":70.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2681a.jpg?v=1757586815"},{"product_id":"c2689","title":"Couteau Kaneso Aideba, affûté, Couteau à filet, Manche en corne de buffle, Rare, Avec nom gravé","description":"Couteau Kanesou Aideba, style Mioroshi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'Aideba est une alternative plus étroite au Deba, parfaite pour fileter et préparer délicatement le poisson. Ce couteau de style Mioroshi de Kanesou est doté d'un manche en corne de buffle d'eau et d'une finition soignée. Une pièce rare et de collection qui reste très performante en cuisine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFabriqué en acier à haute teneur en carbone avec un seul biseau, il offre un excellent tranchant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl a été affûté professionnellement et est prêt à l'emploi immédiatement. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes gravures incluent \"かね惣\" (Kanesou), avec une légère marque de nom personnel encore visible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 380mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 240mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 44mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 7mm\u003cbr\u003ePoids : 313g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes à l'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction des réglementations de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44684730925244,"sku":"c2689","price":161.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2689a.jpg?v=1757586811"},{"product_id":"c2790","title":"Couteau de chef Glestain, aiguisé, couteau de cuisine, acier inoxydable","description":"Couteau Glestain Gyuto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe gyuto Glestain présente un design épuré et minimaliste sans alvéoles, ce qui le rend adapté aux utilisateurs droitiers et gauchers. Il se distingue par son élégance et sa facilité d'utilisation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFabriqué en acier inoxydable, ce couteau à double biseau est résistant à la rouille et facile à entretenir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été aiguisé, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'aiguisage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl porte le logo et les inscriptions Glestain.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSimple mais raffiné, ce gyuto Glestain redéfinit l'excellence quotidienne avec son design élégant et ambidextre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 415mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 265mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 44mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2mm\u003cbr\u003ePoids : 269g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAIGUISÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique ne couvre que le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction de la réglementation de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44706603827388,"sku":"c2790","price":139.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2790a.jpg?v=1757586805"},{"product_id":"c2814","title":"Couteau Deba Masahiro, aiguisé, acier inoxydable, fabriqué par Masahiro, lauréat du Good Design Award","description":"Couteau Deba Masahiro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau Deba est une lame japonaise traditionnelle utilisée pour le traitement du poisson, connue pour sa construction épaisse et lourde. Il est doté d'une lame en acier inoxydable et a remporté le Good Design Award.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau est à simple biseau et fabriqué en acier inoxydable, offrant une résistance à la rouille et un entretien facile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl a été professionnellement affûté et est prêt à l'emploi dès son arrivée. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix inclut le service d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl présente les gravures \"登録商標\" (Marque déposée) et \"正広作\" (Masahiro), avec un sceau Good Design Award sur le manche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlliant reconnaissance esthétique et performance fiable, c'est un choix judicieux pour les cuisines modernes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 270mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 150mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 52mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 3-4mm\u003cbr\u003ePoids : 217g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAIGUISÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction des réglementations de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44751652946108,"sku":"c2814","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2814a.jpg?v=1757586771"},{"product_id":"c2803","title":"Couperet chinois Sugimoto, aiguisé, n° 6, acier Hagane, Tokyo Sugimoto","description":"Sugimoto Hachoir Chinois n°6\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe hachoir chinois est un couteau polyvalent utilisé pour hacher, trancher et écraser. Cette version à haute teneur en carbone présente une certaine patine, mais le tranchant est bien entretenu et brillant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFabriqué en acier à haute teneur en carbone à double tranchant, il offre un poids et un équilibre adaptés à diverses tâches lourdes. C'est une taille n°6, idéale pour le travail général en cuisine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été affûté, il est donc prêt à être utilisé immédiatement dès réception. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage. Le prix inclut les frais d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl présente des gravures \"東京\" (Tokyo), \"杉本\" (Sugimoto) et \"6\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn hachoir de qualité professionnelle, prêt à relever les grands défis de la cuisine avec aisance et autorité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 330mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 225mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 81mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 3mm\u003cbr\u003ePoids : 344g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAIGUISÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. 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Cette version en acier inoxydable de 150 mm est fine et maniable, ce qui la rend adaptée aux cuisines domestiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFabriqué en acier inoxydable à simple biseau, il est résistant à la rouille et facile à entretenir. Son tranchant et sa taille modérée rendent le filetage du poisson efficace et fluide.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl porte les gravures \"登録\" (Enregistré) et \"正広作\" (Masahiro). Le manche est orné d'un autocollant Good Design Award.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn design pratique et reconnu – idéal pour ceux qui recherchent utilité et durabilité dans un couteau à poisson japonais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 270 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 150 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 51 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 3-4 mm\u003cbr\u003ePoids : 206 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAIGUISÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction de la réglementation de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44815992094908,"sku":"c2839","price":42.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2839a.jpg?v=1757586742"},{"product_id":"c2840","title":"Couteau Deba Kiya (木屋), aiguisé, acier Hagane, légèrement utilisé, 155 mm","description":"Couteau Deba Kiya (木屋)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Deba est un couteau japonais robuste, spécialisé dans la préparation du poisson. Ce modèle de 155 mm de Kiya a été peu utilisé, avec seulement une légère patine due au stockage. Le tranchant reste propre et brillant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFabriqué en acier à haute teneur en carbone à biseau unique, il offre une excellente netteté et une grande puissance de coupe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été aiguisé, il est donc prêt à être utilisé dès réception. Veuillez manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix inclut les frais d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl porte la gravure \"木屋\" (Kiya).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne pièce classique et bien conservée, parfaite pour la préparation propre du poisson avec un savoir-faire traditionnel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 290 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 155 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 50 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 7 mm\u003cbr\u003ePoids : 243 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAIGUISÉ par un affûteur japonais. Rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'aurez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction de la réglementation de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44815996944572,"sku":"c2840","price":52.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2840a.jpg?v=1757586741"},{"product_id":"c2854","title":"Couteau Deba Kikuhide, affûté, lourd, quasi neuf, édition spéciale, 155 mm","description":"Couteau Deba Kikuhide 155 mm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Deba est un couteau japonais traditionnel conçu pour la découpe du poisson. Ce couteau en acier à haute teneur en carbone de 155 mm est probablement inutilisé ou très peu utilisé, avec des marques mineures dues au stockage et à l'aiguisage. Sa lame épaisse et lourde permet des coupes puissantes, ce qui le rend idéal pour découper des poissons entiers.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl présente les gravures \"菊秀\" (Kikuhide) et \"別打\" (Betsuuchi), avec une marque gravée sur le manche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 285 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 155 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 50 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 8-9 mm\u003cbr\u003ePoids : 269 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, en anglais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction de la réglementation de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44816046096572,"sku":"c2854","price":66.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2854a.jpg?v=1757586739"},{"product_id":"c2855","title":"Couteau Deba Kikuhide, affûté, presque neuf, édition spéciale, 150 mm","description":"Couteau Deba Kikuhide 150mm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Deba est un couteau japonais robuste utilisé pour découper le poisson et les os. Ce couteau en acier à haute teneur en carbone de 150 mm est un article neuf ou presque neuf, stocké, présentant quelques marques dues au stockage et à l'affûtage. Sa taille gérable en fait un excellent choix pour les cuisiniers à domicile qui préparent du poisson.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été affûté, il est donc prêt à être utilisé immédiatement dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix inclut les frais d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl présente les gravures \"菊秀\" (Kikuhide) et \"別打\" (Betsuuchi), avec une marque de la marque sur le manche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 285 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 150 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 48 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 8 mm\u003cbr\u003ePoids : 202 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique ne couvre que le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction des réglementations de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44816049766588,"sku":"c2855","price":61.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2855a.jpg?v=1757586735"},{"product_id":"c2870","title":"Couteau Deba Kikuhide, Aiguisé, Édition Spéciale, Acier Hagane, Peu Utilisé, 150mm","description":"Couteau Deba Kikuhide\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Deba est un couteau japonais robuste spécialisé dans la découpe du poisson. Cet exemplaire est également en excellent état, avec presque aucun signe d'utilisation. Son dos épais et sa construction durable garantissent des performances solides pour la découpe du poisson.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été aiguisé, il est donc prêt à être utilisé dès sa réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix inclut les frais d'aiguisage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl présente les gravures \"菊秀\" (Kikuhide) et \"別打\" (Betsuuchi), ainsi qu'une marque gravée sur le manche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 285 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 150 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 49 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 8 mm\u003cbr\u003ePoids : 248 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'aurez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction de la réglementation de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44903942815932,"sku":"c2870","price":52.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2870a.jpg?v=1757586713"},{"product_id":"c2872","title":"Couteau Deba Kikuhide, Aiguisé, Édition Spéciale, Acier Hagane, 150mm","description":"Couteau Deba Kikuhide\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAutre couteau Deba de Kikuhide, ce modèle en acier à haute teneur en carbone offre également un dos épais et une puissance de coupe stable. Il est en excellent état avec des signes d'utilisation minimes. Idéale pour la découpe du poisson, cette lame équilibre netteté et durabilité pour une utilisation quotidienne répétée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été affûté, il est donc prêt à être utilisé immédiatement dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix inclut les frais d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl présente des gravures \"菊秀\" (Kikuhide) et \"別打\" (Betsuuchi), avec une marque gravée sur le manche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 280 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 150 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 48 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 7-8 mm\u003cbr\u003ePoids : 199 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction de la réglementation de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44903943602364,"sku":"c2872","price":48.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2872a.jpg?v=1757586708"},{"product_id":"c2873","title":"Couteau Deba Ibuki, Aiguisé, Sekimagoroku, KAI, Acier Hagane, 155 mm","description":"Couteau Deba Ibuki\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Deba est utilisé pour découper le poisson et manipuler les morceaux coriaces. Ce couteau en acier à haute teneur en carbone d'Ibuki présente de légères traces de stockage mais est autrement propre. Son poids substantiel et son tranchant aiguisé le rendent idéal pour couper les petites arêtes avec contrôle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix inclut les frais d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl comporte les gravures \"伊吹\" (Ibuki) et \"関孫六\" (Sekimagoroku).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 290 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 155 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 49 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 7-8 mm\u003cbr\u003ePoids : 259 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'aurez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique ne couvre que le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes à l'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction des réglementations de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44903943766204,"sku":"c2873","price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2873a.jpg?v=1757586705"},{"product_id":"c2874","title":"Couteau Deba Marugo, aiguisé, édition Ukeai, acier Hagane, 175 mm","description":"Couteau Deba Marugo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau Deba traditionnel de Marugo est conçu pour la découpe du poisson et possède une lame épaisse en acier à haute teneur en carbone. De légères traces de stockage sont visibles, mais il reste en excellent état de fonctionnement. Son poids robuste et son tranchant exceptionnel garantissent une préparation du poisson efficace et en toute confiance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl porte la gravure « 丸五請合 » (Marugo Ukeai), avec un manche de marque.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 325mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 175mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 52mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 10mm\u003cbr\u003ePoids : 306g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFÛTÉ par un affûteur japonais. Rasoir tranchant. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison à une boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique ne couvre que le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, selon la réglementation de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44903944061116,"sku":"c2874","price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2874a.jpg?v=1757586702"},{"product_id":"c2912","title":"Trancheur à saumon Glestain, affûté, pour gaucher, couteau Castella, type G, lame droite, 345 mm","description":"Trancheur à saumon Glestain type G (pour gaucher)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe trancheur pour gaucher est idéal pour couper le saumon fumé, le rosbif et les charcuteries. Il est doté d'une lame droite en acier inoxydable et d'un manche en composite renforcé avec mitre. Sa coupe lisse et sa prise en main ergonomique en font un favori pour les coupes de précision.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl présente un logo et une gravure Glestain estompés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 470 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 345 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 30 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2-3 mm\u003cbr\u003ePoids : 246 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous en avez, n'hésitez pas à demander, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique ne couvre que le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes à l'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction de la réglementation de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44903944716476,"sku":"c2912","price":169.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2912a.jpg?v=1757586696"},{"product_id":"c1624","title":"Couteau Santoku MAC, aiguisé, couteau universel, acier inoxydable, 170 mm","description":"Couteau Santoku MAC\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Santoku est un couteau de cuisine japonais polyvalent, conçu pour manipuler une large gamme d'ingrédients, y compris la viande, le poisson et les légumes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau particulier est fabriqué en acier inoxydable avec une lame à double tranchant, offrant une excellente résistance à la rouille et un entretien facile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix inclut les frais d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa gravure s'est légèrement estompée en raison de l'affûtage et de l'entretien, mais dans l'ensemble, le couteau reste en bon état et prêt à être utilisé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBien que les marques se soient estompées, le logo \"MAC\" est toujours visible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau Santoku MAC combine la praticité avec la fiabilité d'une marque de confiance, ce qui en fait un choix idéal pour la cuisine quotidienne et les chefs en herbe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 285 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 170 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 45 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 1-2 mm\u003cbr\u003ePoids : 109 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction de la réglementation de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44923300282556,"sku":"c1624","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c1624a.jpg?v=1757586693"},{"product_id":"c2893","title":"Couteau Deba Sugimoto (杉本), aiguisé, Tokyo Sugimoto, acier Hagane, 155 mm","description":"Couteau Deba Sugimoto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Deba est un couteau japonais robuste conçu pour fileter le poisson et couper à travers les arêtes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau est à simple biseau et fabriqué en acier à haute teneur en carbone, offrant d'excellentes performances de coupe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl présente une patine typique de l'acier à haute teneur en carbone, mais reste prêt pour une utilisation prolongée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès son arrivée. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix inclut les frais d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl comporte des gravures \"東京\" (Tokyo) et \"杉本\" (Sugimoto).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn outil fiable pour les tâches liées aux fruits de mer – ce Deba Sugimoto offre force, tranchant et héritage dans une seule lame.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 290mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 155mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 49mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 7mm\u003cbr\u003ePoids : 224g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si besoin, n'hésitez pas à demander, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction des réglementations de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44923303755964,"sku":"c2893","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2893a.jpg?v=1757586688"},{"product_id":"c2938","title":"Couteau Santoku NR-EDGE2000, affûté, KAI, Couteau tout usage, Kai Corporation, Acier inoxydable, 170mm","description":"Couteau Santoku Kai NR-EDGE2000\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Santoku est un couteau japonais polyvalent, apprécié pour son adaptabilité à la découpe de la viande, du poisson et des légumes, et particulièrement adapté aux cuisines domestiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau est à double tranchant et fabriqué en acier inoxydable, ce qui le rend résistant à la rouille et facile à entretenir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCouteau léger et à lame fine de la marque Kai, il offre une excellente maniabilité pour les tâches quotidiennes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl a été aiguisé, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'aiguisage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl porte la marque \"NR-EDGE2000\" et le logo \"KAI\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePratique et efficace, le Santoku Kai NR-EDGE2000 est un choix judicieux pour les cuisiniers amateurs recherchant qualité et facilité d'utilisation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 295 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 170 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 48 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 1 mm\u003cbr\u003ePoids : 115 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, selon les réglementations de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44923304804540,"sku":"c2938","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2938a.jpg?v=1757586681"},{"product_id":"c2896","title":"Couteau Deba Sugimoto (杉本), aiguisé, manche en corne de buffle d'eau, acier Hagane, 150 mm","description":"Couteau Deba Sugimoto (Manche en corne de buffle)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Deba est un couteau à poisson japonais traditionnel avec un dos épais et une pointe acérée pour découper des poissons entiers.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau est aiguisé d'un seul côté et fabriqué en acier à haute teneur en carbone, offrant un tranchant aiguisé et fiable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe modèle est doté d'un manche confortable en corne de buffle et d'une taille polyvalente, adaptée à de nombreuses tâches en cuisine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl a été affûté, il est donc prêt à être utilisé dès sa réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl porte la gravure \"杉本\" (Sugimoto).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Deba équilibré de Sugimoto offre un design traditionnel et une puissance de coupe – parfait pour la manipulation des fruits de mer avec précision.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 275mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 150mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 47mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 7mm\u003cbr\u003ePoids : 192g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique ne couvre que le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction des réglementations de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44939199971516,"sku":"c2896","price":99.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2896a.jpg?v=1757586674"},{"product_id":"c2947","title":"Couteau Santoku Takumi no Waza petit, aiguisé, presque neuf, 140 mm","description":"Takumi no Waza Couteau Santoku Petit Modèle\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe petit Santoku est une version compacte du couteau Santoku traditionnel, offrant une excellente maniabilité et polyvalence.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau est à double tranchant et fabriqué en acier inoxydable, garantissant une résistance à la rouille et un entretien facile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl présente des rivets décoratifs à motif de chrysanthème et semble être dans un état inutilisé ou quasi neuf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl a été aiguisé, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix inclut les frais d'aiguisage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl porte les marques \"匠の技\" (Takumi no Waza) et \"関\" (Seki).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉlégant et facile à manipuler, ce petit Santoku Takumi no Waza est idéal pour les travaux de préparation quotidiens dans n'importe quelle cuisine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 255mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 140mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 38mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 1-2mm\u003cbr\u003ePoids : 77g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur se trouve à Kyoto, ville traditionnelle du Japon, comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE SUR L'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones reculées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction des réglementations de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44939200790716,"sku":"c2947","price":34.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2947a.jpg?v=1757586672"},{"product_id":"c3046","title":"Couteau Yanagiba Minamoto Hiroaki, aiguisé, manche en corne de buffle, couteau à sashimi, acier au carbone, usage léger, 300 mm","description":"Couteau Yanagiba Minamoto Hiroaki\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Yanagiba est un couteau à sashimi traditionnel conçu pour trancher le poisson proprement en un seul mouvement, préservant ainsi la texture et l'apparence des sashimis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau est à un seul biseau et fabriqué en acier à haute teneur en carbone, offrant un tranchant exceptionnel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl est en excellent état avec des signes d'utilisation minimes. Il y a quelques marques d'insectes peu profondes sur le manche en corne de buffle, mais la lame reste en parfait état.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl a été aiguisé, il est donc prêt à être utilisé dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'aiguisage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl porte la gravure \"源宏明\" (Minamoto Hiroaki).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRaffiné et fiable, ce Yanagiba Minamoto Hiroaki allie élégance et utilité pour la préparation des sashimis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 450mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 300mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 33mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 5mm\u003cbr\u003ePoids : 206g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique ne couvre que le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, selon la réglementation de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44963508289724,"sku":"c3046","price":107.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c3046a.jpg?v=1757586657"},{"product_id":"c3052","title":"Couteau Zanna Gyuto, Couteau Universel, Avec Boîte, Non Ouvert, Jamais Utilisé, Boîte Extérieure Endommagée, 215mm","description":"Couteau Gyuto ZANNA\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Gyuto est un couteau de chef japonais de style occidental, idéal pour manipuler la viande, le poisson et les légumes – un véritable outil polyvalent en cuisine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau est fabriqué en acier inoxydable résistant à la rouille avec un double biseau, ce qui le rend facile à entretenir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'agit d'un article non ouvert, et le poids indiqué inclut la boîte. Bien que la boîte extérieure ait été ouverte et présente quelques déchirures, le boîtier transparent intérieur reste scellé. L'épaisseur de la lame (2 mm) est estimée et peut varier légèrement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl porte la gravure \"ZANNA\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn couteau de chef moderne et fonctionnel, parfait pour les cuisiniers amateurs et les professionnels recherchant fiabilité et polyvalence.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 345 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 215 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 44 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 2 mm\u003cbr\u003ePoids : 218 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison à une boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction de la réglementation de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44963508715708,"sku":"c3052","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c3052a.jpg?v=1757586653"},{"product_id":"c3057","title":"Couteau Deba Sakai Kikutora, Aiguisé, Acier au Carbone, Qualité Extra Fine, Avec Autocollant, 140mm","description":"Couteau Deba Sakai Kikutora\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau Deba est un couteau japonais épais adapté aux tâches de découpe de poisson lourdes, y compris la découpe à travers les os.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau en acier à haute teneur en carbone à un seul biseau offre un tranchant superbe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn article presque neuf en excellent état. Veuillez excuser les taches mineures, les rayures ou les marques d'affûtage dues au stockage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl présente les gravures \"堺\" (Sakai), \"登録\" (Enregistré), \"菊虎\" (Kikutora), et \"特上\" (Supérieur). Un sceau est également apposé sur le manche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn Deba traditionnel de première qualité pour les professionnels recherchant puissance, précision et héritage dans un seul couteau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 275 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 140 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 46 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 8 mm\u003cbr\u003ePoids : 206 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison à une boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones reculées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eLes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction de la réglementation de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44963509338300,"sku":"c3057","price":46.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c3057a.jpg?v=1757586651"},{"product_id":"c3117","title":"Couteau Nakiri Nakatsugu, affûté, Nakiri, double biseau, acier Hagane, 155 mm","description":"Couteau Nakiri Nakatsugu\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Nakiri est un couteau à légumes japonais traditionnel conçu pour des coupes droites et nettes des légumes et des tubercules. Cette lame en acier à haute teneur en carbone à double tranchant possède un revêtement en résine résistant à l'eau sur la base et la virole, et le manche montre une légère usure, tandis que la lame elle-même est en excellent état.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été affûté, il est donc prêt à être utilisé dès réception. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl présente les gravures \"登録\" (Enregistré), \"仲次\" (Nakatsugu) et \"特選\" (Sélection spéciale).\u003cbr\u003eUn Nakiri pratique mais unique avec une étanchéité soignée – idéal pour la préparation fréquente de légumes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 290mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 155mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 47mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 3mm\u003cbr\u003ePoids : 131g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes à l'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, selon la réglementation de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44978700681404,"sku":"c3117","price":28.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c3117a.jpg?v=1757586635"},{"product_id":"c3115","title":"Couteau Nakiri Seki Aozora, Aiguisé, Manche en corne de buffle, Acier Aogami, Nakiri, Double biseau, 160mm","description":"Couteau Seki Aozora Nakiri\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Nakiri est un couteau japonais traditionnel idéal pour hacher les légumes et les tubercules. Son bord droit permet des coupes précises et nettes. Cette lame en acier au carbone à double tranchant est dotée d'un magnifique manche en corne de buffle d'eau et conserve son tranchant argenté brillant malgré une patine naturelle typique de l'acier au carbone.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été affûté, il est donc prêt à être utilisé dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl présente les gravures \"関青空作\" (Seki Aozora) et \"青紙\" (Acier Aogami).\u003cbr\u003eUne lame rare et élégante fabriquée en acier Blue Paper, alliant performance de coupe et esthétisme pour le travail des légumes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 315 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 160 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 48 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 3-4 mm\u003cbr\u003ePoids : 120 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction de la réglementation de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44978715099324,"sku":"c3115","price":70.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c3115a_a6c83c73-0f33-44ce-b90a-c44a78d36b32.jpg?v=1757586634"},{"product_id":"c3271","title":"Couteau Gyuto Yoshimitsu, Affûté, Acier Damas Nickel, Couteau de Chef Polyvalent, Acier Inoxydable, Inscription \"吉光作\" (Yoshimitsu Saku), Motif Mokume, Avec Sceau, Article stocké inutilisé, 240mm","description":"Couteau Gyuto Yoshimitsu\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Gyuto est un couteau japonais polyvalent de style occidental, adapté à la viande, au poisson et aux légumes. Cette lame Yoshimitsu de haute qualité présente de magnifiques motifs en acier nickel Damas et est dans un état inutilisé, conservée. Fabriquée en acier inoxydable à double tranchant, elle est résistante à la rouille et facile à entretenir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès son arrivée. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix inclut les frais d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl porte la gravure \"吉光作\" (Yoshimitsu).\u003cbr\u003eUn couteau Gyuto Damas accrocheur alliant beauté, tranchant et durabilité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 370 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 240 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 48 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 3 mm\u003cbr\u003ePoids : 250 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAIGUISÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction de la réglementation de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44992632094908,"sku":"c3271","price":231.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c3271a.jpg?v=1757586613"},{"product_id":"c3273","title":"Couteau Yanagiba Niimi Shosui, aiguisé, manche octogonal en corne de buffle, couteau à sashimi, double biseau, Sujihiki, tout usage, forgé noir, Niimi Shosui, Takeda Hamono, \"Sasa no Ha\", article neuf stocké, 225mm","description":"Couteau Yanagiba Shinsui Niimi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Yanagiba est un couteau japonais traditionnel pour trancher le sashimi et le poisson cru. Bien que de forme similaire à un Yanagiba, cette lame est à double tranchant et convient également comme Sujihiki ou Wa-Gyuto. Fabriqué en acier à haute teneur en carbone (Aogami Super), article neuf non utilisé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix inclut les frais d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl présente les gravures \"新見松水\" (Shinsui Niimi), \"大\" (Dai), et \"AS\" (Aogami Super).\u003cbr\u003eUne lame polyvalente rare fabriquée en acier Blue Super de première qualité — un véritable joyau pour les chefs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 360mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 225mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 28mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 4mm\u003cbr\u003ePoids : 145g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si besoin, n'hésitez pas à demander, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, selon la réglementation de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44992632750268,"sku":"c3273","price":546.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c3273a.jpg?v=1757586610"},{"product_id":"c2884","title":"Couteau Deba Ishizuki, aiguisé, Ishizuki Saku Tokyo, manche en corne de buffle d'eau, Deba 6 Sun, acier Hagane, rayures sur le dos, 180 mm","description":"Couteau Deba Ishizuki\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Deba est un couteau traditionnel pour la préparation du poisson, doté d'une lame épaisse et solide. Ce couteau bien entretenu présente des marques de martelage sur le dos, ce qui est pris en compte dans le prix. Fabriqué en acier à haute teneur en carbone à simple tranchant, il reste aiguisé et prêt à l'emploi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été aiguisé, il est donc prêt à être utilisé dès réception. Veuillez manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'aiguisage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl comporte les gravures \"東京\" (Tokyo), \"石月作\" (Ishizuki), et \"極上\" (Gokujo).\u003cbr\u003eUn choix robuste et abordable pour quiconque a besoin d'un Deba fonctionnel avec du caractère.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 325mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 180mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 50mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 8-9mm\u003cbr\u003ePoids : 345g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes à l'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction des réglementations de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45020046196924,"sku":"c2884","price":57.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2884a.jpg?v=1757586602"},{"product_id":"c2886","title":"Couteau Deba Sekimagoroku, aiguisé, acier Hagane, simple biseau, Kai KAI, 150mm","description":"Couteau Deba Seki Magoroku\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Deba est un couteau robuste pour fileter le poisson, caractérisé par sa lame épaisse. Cette lame en acier à haute teneur en carbone présente une patine naturelle mais conserve un tranchant net et aiguisé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été aiguisé, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage. Le prix inclut les frais d'aiguisage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl porte la gravure \"関孫六\" (Seki Magoroku).\u003cbr\u003eUn Deba solide et fiable de Seki Magoroku, parfait pour un usage professionnel ou domestique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 285 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 150 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 49 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 8 mm\u003cbr\u003ePoids : 231 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, nous parlons anglais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, selon la réglementation de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45020047343804,"sku":"c2886","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2886a.jpg?v=1757586600"},{"product_id":"c2900","title":"Couteau Deba Sugimoto, aiguisé, acier Hagane, lame droite, Sugimoto Betsuuchi enregistré, 140 mm","description":"Couteau Deba Sugimoto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Deba est un couteau japonais robuste conçu pour la préparation du poisson. Ce modèle de la marque Sugimoto présente un profil de lame redressé en raison d'un entretien passé, ce qui lui confère un aspect distinctif.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau est à simple tranchant et fabriqué en acier à haute teneur en carbone, offrant tranchant et durabilité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl présente la gravure \"登録杉本別打\" (Enregistré, Sugimoto Betsuuchi).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNom de confiance parmi la coutellerie japonaise, Sugimoto offre des performances professionnelles pour la préparation sérieuse du poisson.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 275 mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 140 mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 43 mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 7-8 mm\u003cbr\u003ePoids : 170 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'aurez pas de frais d'entretien à payer après réception. Si vous en avez, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique ne couvre que le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, selon la réglementation de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45048059887804,"sku":"c2900","price":57.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c2900a.jpg?v=1757586574"},{"product_id":"c3330","title":"Couteau Deba Minamoto Masatsugu, aiguisé, manche en corne de buffle, acier Hagane, biseau simple, 155mm","description":"Couteau Deba Minamoto Masatsugu\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Deba est utilisé pour découper le poisson, connu pour sa robustesse et son épaisseur. Ce couteau présente une patine naturelle et un manche en corne de buffle d'eau qui montre quelques dommages causés par des insectes. Cependant, il reste fonctionnel et le manche peut être remplacé si désiré.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe couteau est à simple tranchant et fabriqué en acier à haute teneur en carbone, offrant une performance d'une netteté exceptionnelle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau a été aiguisé, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'aiguisage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl porte la gravure \"正次\" (Masatsugu).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn excellent choix pour la préparation traditionnelle du poisson avec l'option de personnaliser ou de rénover le manche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur : 290mm\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 155mm\u003cbr\u003eLargeur de la lame : 50mm\u003cbr\u003eÉpaisseur de la lame : 7mm\u003cbr\u003ePoids : 242g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur se trouve à Kyoto, ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, nous parlons anglais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- REMARQUE SUR L'EXPÉDITION depuis le Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison\u003cbr\u003e・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays\u003cbr\u003e・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.\u003cbr\u003eDes taxes à l'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction de la réglementation de votre pays.","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45072564814012,"sku":"c3330","price":46.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0635\/1005\/3052\/files\/c3330a.jpg?v=1757586542"}],"url":"https:\/\/yoichiroknife.com\/fr\/collections\/new-arrivals.oembed?page=24","provider":"YoichiroKnife","version":"1.0","type":"link"}